1、气候区别
中国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。
中国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了传统上南米北面的饮食习惯。
2、配料区别
北方人喜欢吃葱蒜,尤其是大葱,大葱蘸酱卷煎饼,北方人无论是做汤还是做菜,都少不了大葱的陪伴。
南方人多是用到北方常用的葱蒜来做配料,更很少直接有生吃的。
3、主食区别
北方人主食吃的是面条、馒头、大饼,而南方人主食主要是大米饭。北方人觉得米饭一粒一粒的吃不饱。
南方人觉得面条、馒头、大饼都只是零食,而大米才是主食。
扩展资料
1、中国领土面积大,地域广,不同区域和地域之间在文化习俗以及饮食上有很大的差异。我们以秦岭淮河一线作为南北方的分界线。
2、南方跟北方不仅气候相差的很大,在饮食习惯上也有区别。南方种水稻,米饭是主食。北方种植小麦玉米,他们以面食作为主食。
参考资料来源:百度百科-南北差异