增强免疫力，老少皆宜的清蒸鳕鱼的做法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

鳕鱼是营养非常丰富的食物，它含有维生素、蛋白质、钙、铁等成分。在中医学中，具有降血糖、活血止痛、增强免疫力、保护血管等功效，鳕鱼容易被人体所吸收，所以人们要尽量多吃鳕鱼。介绍以下几种清蒸鳕鱼的做法：

01、清蒸鳕鱼

鳕鱼无刺又容易被人体吸收，所以可以做宝宝的辅食，有助于增强宝宝的消化能力和免疫力。首先准备两块鳕鱼肉，将鳕鱼肉清洗干净，切成厚片放入盘中，加入姜丝、葱段，淋上少许的料酒、生抽，锅中放入适量的清水烧开后，将嗯鳕鱼放入锅中蒸15分钟左右，加入香油即可给宝宝食用。

02、芦笋清蒸鳕鱼

芦笋具有促进消化、降血压、减肥、清热利尿、增强免疫力等功效。两者都具有增强免疫力的功效，所以人们可以经常食用。准备两块鳕鱼、芦笋10根。将芦笋清洗干净，放入清水中加盐，煮10秒捞出备用，将鳕鱼清洗干净，切成段，加入白胡椒、盐、料酒腌制20分钟备用。调一个料汁，锅中放入放入蒸鱼豉油、生抽、小葱、香菜、放一点点的清水煮5分钟，然后关火。将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟左右，将煮好的芦笋放入盘中，蒸完的鳕鱼放在芦笋上，淋上煮好的料汁即可食用。一盘肉质鲜嫩的芦笋清蒸鳕鱼就制作完成了。

03、椒香清蒸鳕鱼

喜欢吃辣的朋友就可以制作椒香清蒸鳕鱼，鲜美中带着一点麻香，并且辣味能盖住鳕鱼的腥味，使鳕鱼更加鲜美。准备三块鳕鱼、适量的花椒、干辣椒。首先将鳕鱼清洗干净，放入葱、姜、料酒、花椒盐腌制10分钟。蒸锅中放入适量的水烧开后，将鳕鱼放入蒸锅蒸10分钟左右，然后倒掉里面的汤汁，浇上蒸鱼豉油，锅中烧热，放入适量的油，将花椒、干辣椒放入锅中爆香，将爆香的油淋在鳕鱼上即可食用。

介绍以上几种清蒸鳕鱼的制作方法，供大家参考。

Answer 2

鳕鱼营养丰富、胆固醇含量较低，是老少皆宜的食材。经过蒸制后，鳕鱼鲜嫩绵柔的口感被保留下来，再淋上滚油，香气瞬间四散，让人回味无穷。 做法：
1、准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。提示:冷冻鳕鱼需要提前放冰箱冷藏解冻。
2、将腌制用大葱斜切成段，生姜切片，调味用的大葱切丝，枸杞用清水泡软。
3、将鳕鱼冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分，两面均匀撒上盐后放到瓷盘上，在鳕鱼上方摆上葱段和姜片。水箱加满水，将瓷盘放在穿孔蒸盘上，一起放入机器的第三层。
4、选择自动烹饪程序中相应的序号P10，触摸开始按键运行程序。
5、没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，温度90度，24度。
6、程序运行结束后，取出瓷盘，在蒸制好的鳕鱼上，撒上新的葱丝和枸杞，在炒锅内加入食用油，烧至七成热后淋在鳕鱼上。
7、最后淋上蒸鱼豉油，即可享用。

Answer 3

首先选取新鲜的鳕鱼，然后去清洗干净，在鱼身上面划上几刀，再用适量的料酒葱姜， 盐，蒸鱼豉油，腌制半个小时，然后上锅蒸10分钟左右，再取出，在上面撒入一些葱丝和蒜末，然后再用热油浇上，就会非常的好吃。

Answer 4

可以直接将鱼肉清洗干净，放入各种调味品进行腌制，直接放入蒸箱里面蒸熟，在里面浇入油。