炸香蕉的做法

Question

如题所述

Answer 1

炸香蕉的做法如下：

用料

主料；玉米淀粉70克、香蕉3根、面粉50克、泡打粉1－2克、椰蓉30克、炼乳适量、鸡蛋1个、水120克。

1、混合所有粉类 搅拌均匀，加入鸡蛋和水。

2、搅拌成面糊。

3、香蕉切成喜欢的形状，裹上面糊备用。

4、锅里加入玉米油（用的厚底小奶锅），中小火把油烧到5成热，在油里插入一根筷子，筷子周围开始产生小气泡，就说明油温可以了。

5、保持中小火 （油温过低，炸出来外皮会发硬 不酥脆；油温过高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分钟左右，表面上色后捞出。

6、用厨房纸吸掉多余的油。

7、淋上炼乳就可以吃了～。

8、炸香蕉成品图。