海带汤号称长高汤，怎么做才能更香？

Question

如题所述

Answer 1

豆腐中含有丰富的蛋白质与氨基酸，可以抑制脂肪的吸收，并且促进脂肪的分解。海带里面有一种碘的物质，具有排毒减脂的功效，所以经常喝海带豆腐汤会让人身体越来越轻盈并且健康。海带豆腐汤做好了，确实有利于减肥还不亏身体，但是要想成为美食，仅仅海带豆腐就不够，味道单薄，“刮油”厉害，吃不几天就淡的嘴里淌清水。现在海带豆腐汤也能减肥，我相信它一样也没有什么燃烧脂肪的本质。只是这些食物，比如黄瓜、苦瓜、冬瓜等，能量低，膳食纤维也丰富，有不错的饱腹感，即使多吃一点也不会摄入过多热量，海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素，海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。

海带营养价值极高，蛋白质、钙、铁含量是一般蔬菜的几十倍，同时还含有大量的不饱和脂肪酸，利于保护心脑血管健康。咱们再来说说海带豆腐汤，豆腐是高蛋白低脂肪的大豆制品，口感软嫩在各系菜肴中都有一席之地。而海带也是低热量的食物代表之一，海带的营养也比较丰富，含有各种矿物质和维生素，我这里做汤的海带选用的是海带嫩苗，因为嫩苗新鲜，口感爽口嫩滑，也可以用盐渍海带，而干海带则需要时间泡发。

海带泡好洗干净，锅里加少量油，加蒜末炒香，加海带翻炒几秒，加适量水，煮开，可以多煮一会儿，汤底更浓郁，然后加豆腐煮开，加适量盐和胡椒粉鸡精调味，即可起锅。

海带豆腐汤肯定减肥 可是不能老吃呀 多吃两顿就会觉得太清淡 想要换别的口味 我觉得可以加点虾 或者牛肉 炖汤都好吃 再或者做点鸡胸肉丸子放上 比单纯的海带豆腐汤好多了。

Answer 2

多煮一会。因为海带汤多煮一会，能将海带的原始味道发掘出来，味道非常香。

Answer 3

用海带与排骨搭配，作出来的高汤既鲜美又有营养，将海带提前泡发清洗干净，然后将排骨过水焯一下，然后在清水中加入海带、焯好的排骨，在放入一些葱段姜片等去修，加入一些料酒和少许的盐，然后用高压锅压熟，这样做出来的海带排骨汤，排骨软烂入味，海带清香好吃，汤也是鲜美至极，绝对是最好喝的做法。

Answer 4

可以给海带汤里面加入一些香油，还有鸡精味精等等之类调味品，这样就会让海带汤特别的香，海带汤的味道也会变得特别的好，喝起来特别的美味。

Answer 5

海带汤主要是喝汤里的鲜美，做的香首先还是要原材料，要上等的原材料，加上极其精美的处理手法，进行烹饪，才能更香