日常食用面筋有什么功效

Question

如题所述

Answer 1

面筋别名麸、油面筋。性味归经 性凉，味甘。功效面筋有和中益气、解热、止烦渴的功效。 注解面筋是面粉中的蛋白质，也是决定面粉品 质的主要因子。油炸面筋球是中国传统食品之一。面筋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食 纤维、维生素B,、维生素B2。烟酸、维生素E、 钙、磷、钾、钠、镁、铁，锌、砸、铜等。