海参营养吃法
1.空腹食用
海参最有营养的吃法是每天早起空腹食用一只，早晨人体的肠胃经过一晚上的消化吸收，肠胃中相对干净，海参的营养相对破坏较少，吸收的更多，可以搭配蜂蜜、味极鲜等食用。
2.海参小米粥
海参小米粥是最常见的海参家庭做法，简单的操作步骤很大程度上的保留了海参的营养，煮粥时配以少量的姜丝可以简单去腥，美味不失营养。
3.海参蒸蛋
海参蒸蛋也是一个家常的海参做法，鸡蛋的烹饪时间相对较短，并且不用经过煸炒，使得海参的营养流失减少，和鸡蛋的搭配，营养更加全面。
海参的最佳食用数量
有很多人有一个误区，海参一下吃的多就能补得多，这是不全面的，海参的滋补主要是在坚持，每天吃完适合自己的量营养就够了，吃多了身体也是不会吸收的。
儿童：中等偏小的海参每天一只，9-14只/50g
成年人：中等偏大的海参每天一只，7-9只/50g
孕妇：中等大小的海参一周3-4只，8-10只/50g
老人：中等大小的海参每天一只，8-10只/50g
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-12-10
海参的家常做法，我给你介绍两个吧：
葱烧海参蒸豆腐的做法:1.即食海参洗净后入沸水焯一下，捞起切成粒2.大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成段3.锅入油，将大葱和姜末炒香，放入海参煸炒4.烹入加料酒去腥，加入蚝油、老抽和白糖调味5.海参烧入味后盛出放在玉子豆腐上6.放入水烧开的蒸锅里蒸5分钟，出锅撒上葱花即可
海参水煎蛋的做法：1.葱切葱花，香菜切段。海参切丁，鸡蛋大碗中打成蛋液搅匀，放海参丁、少许盐，加凉水搅匀 2.锅内放油烧热，放葱花炒香，碗中搅拌好的蛋液倒入锅中，在开锅前开始不停从底部搅拌一下，水开后，加香菜、味精、香油出锅即可
葱烧海参蒸豆腐的做法:1.即食海参洗净后入沸水焯一下，捞起切成粒2.大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成段3.锅入油，将大葱和姜末炒香，放入海参煸炒4.烹入加料酒去腥，加入蚝油、老抽和白糖调味5.海参烧入味后盛出放在玉子豆腐上6.放入水烧开的蒸锅里蒸5分钟，出锅撒上葱花即可
海参水煎蛋的做法：1.葱切葱花，香菜切段。海参切丁，鸡蛋大碗中打成蛋液搅匀，放海参丁、少许盐，加凉水搅匀 2.锅内放油烧热，放葱花炒香，碗中搅拌好的蛋液倒入锅中，在开锅前开始不停从底部搅拌一下，水开后，加香菜、味精、香油出锅即可
第2个回答 2018-03-13
1.将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为主，用热水浸泡10－12小时回软后洗一洗（用自来水即可）。
2.将回软的海参开腹去肠并洗净肛门和肚子里的泥沙。
3.将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上炉慢火蒸20分钟后取下，将热水倒掉后再倒入大桶矿泉水或者是纯净水，浸泡12－14小时后检查，稍用力就能掐透即可。
4.因为海参质量不一样，所以在浸泡和发制过程中，质量好的可以反复上火直至发好，质量不好的可以不用上火煮，直接浸泡就可以了。
1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，放到煤气上烧开，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的东西洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。
至于吃的时间，是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃；我会把其切片，加点味极鲜，味道还不错，有时就嚼碎后一口吞下
一、直接生吃鲜海参。
步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有加工好，海参容易发硬，不易咀嚼。
二、鲜海参炖汤。
步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长时间文火将海参炖软。此鲜海参汤口感细腻，味道鲜美，人体能够吸收汤里的海参多糖成分。但是在长时间的文火炖的过程中，也会破坏很多的海参活性成分。
三、凉拌鲜海参
步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片或切条，和白菜芯或萝卜等一起加入的调味品凉拌即可，口感清爽，味道鲜美。
以上的三种鲜海参的家常吃法，通常比较方便实用，味道清新自然，但是在此还是奉劝广大的食客们，人体对鲜海参的吸收率不足20%，海参的很多活性成分都被浪费了，往往只能作为一盘菜，而不能作为一种补品来吃。赞同3| 评论本回答被网友采纳
2.将回软的海参开腹去肠并洗净肛门和肚子里的泥沙。
3.将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上炉慢火蒸20分钟后取下，将热水倒掉后再倒入大桶矿泉水或者是纯净水，浸泡12－14小时后检查，稍用力就能掐透即可。
4.因为海参质量不一样，所以在浸泡和发制过程中，质量好的可以反复上火直至发好，质量不好的可以不用上火煮，直接浸泡就可以了。
1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，放到煤气上烧开，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的东西洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。
至于吃的时间，是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃；我会把其切片，加点味极鲜，味道还不错，有时就嚼碎后一口吞下
一、直接生吃鲜海参。
步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有加工好，海参容易发硬，不易咀嚼。
二、鲜海参炖汤。
步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长时间文火将海参炖软。此鲜海参汤口感细腻，味道鲜美，人体能够吸收汤里的海参多糖成分。但是在长时间的文火炖的过程中，也会破坏很多的海参活性成分。
三、凉拌鲜海参
步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片或切条，和白菜芯或萝卜等一起加入的调味品凉拌即可，口感清爽，味道鲜美。
以上的三种鲜海参的家常吃法，通常比较方便实用，味道清新自然，但是在此还是奉劝广大的食客们，人体对鲜海参的吸收率不足20%，海参的很多活性成分都被浪费了，往往只能作为一盘菜，而不能作为一种补品来吃。赞同3| 评论本回答被网友采纳
第3个回答 2019-04-01
海参的家常做法有很多种，海参可以做成海参粥，海参汤，葱爆海参等等，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，把海参放入到锅中用清水炖，随后呢再放入鸡丝。这个时候呢，可以放一些调味品，把红枣切开，这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。另外，吃海参的时候不能和萝卜绿豆一起吃的，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。
第4个回答 2021-01-15
海参的家常做法，这是海参小米粥的做法，营养丰富做法简单
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