榴莲壳怎么处理能熬汤

Question

如题所述

Answer 1

榴莲壳需要将外钉处理掉才能熬汤。

榴莲全身都是宝，除了吃它的肉包，榴莲壳还有很多用处。但是很多人不知道，只吃了榴莲，就直接把榴莲壳扔了。其实，榴莲壳还有很多用处，可以用来煲鸡汤、骨头汤，非常美味。

将买回来的榴莲剥开，取出榴莲肉吃完后，剩下的榴莲壳别扔了，将榴莲壳外钉处理掉，用菜刀切掉里面一层白色的瓤，再洗干净切成同样大小块备用，切好的榴莲壳可用盐水浸泡一会。将焯过水的鸡肉和处理好的榴莲壳，同时倒入汤锅中，炖1个小时左右即可。

榴莲选购方法

1、看外形：在选择榴莲的时候，很多人都想要果肉更多一点的，我们在挑选榴莲的时候选择外形接近圆形的榴莲，这样的果实里面果肉更加匀称，每个果室里面的果肉都不会很小。如果果实外形比较歪扭的话，很有可能会出现空的果室。

2、闻气味：如果榴莲熟透的话，果实会发出浓郁的香气，如果果实成熟度比较低的话，果实的味道就会比较小了。但是在闻味道的时候需要注意，如果榴莲发出轻微酒精味道的话，说明果实熟过头了，已经出现变质的情况了，这样的果实尽量不要选。