干红过了十年保质期

Question

如题所述

Answer 1

1. 干红葡萄酒如果储存得当，且未出现霉变、破损或漏酒等情况，即使过了10年的保质期通常仍然可以饮用。
2. 红酒的品质在适当的保存条件下可以得到提升，但并非所有红酒都会随着时间推移而风味更佳，这取决于个别酒款的特质。
3. 干红葡萄酒是指在酿造过程中，葡萄汁中的糖分完全转化成酒精的红葡萄酒，其残糖量应小于或等于4.0g/L。
4. 红葡萄酒与白葡萄酒的区别在于葡萄皮的参与。红酒是用带皮的红葡萄酿造，而白葡萄酒则是在酿造过程中去除了葡萄皮。
5. 红葡萄酒的酿造至少包括去梗、压榨和发酵等步骤，其中发酵过程中酒精、色素和香气的生成是同步进行的。在酿造过程中，通常不会使用人工合成的色素。