第1个回答 2023-01-17
春节期间免不了亲戚朋友来串串门，喝喝茶聊聊天的。喝茶聊天就得要有茶配，也就是我们说的年货零食，不知道你们的年货零食准备得怎么样了？自从我学会这几款零食的做法后，孩子们隔三差五就喊着要我做给她们吃，就连我公公昨天也打来电话，让我做点年货零食带回来家当茶配用。这几款过年必备的小零食，在家就能做，不需要烤箱，做法简单。
可能你会想说，直接外面买就好了，为什么要自己做那么麻烦？其实这几款零食的做法都很简单，而且做的时候孩子也喜欢过来帮忙打包，多么好的一个亲子时光呀！再说，这几款零食不用烤箱也能做，只要有口不粘锅就能够搞定了。那么到底是什么零食做法简单，又不需要烤箱呢？这几款零食年货必备，不用烤箱，自己在家做，安全无添加。下面一起来看看你年货零食大集合吧！
第1道 牛轧饼干
这道饼干吃的时候可以拉出长长的丝，口感酥脆软甜，小朋友更是喜欢一边吃一边拉着长丝玩。
具体制作方法：
第一步：准备棉花糖160克、饼干300克、黄油50克、奶粉30克、芒果粉20克。
第二步：把芒果粉、奶粉混合均匀，有颗粒的要用勺子压散。
第三步：黄油放入小奶锅里，小火加热至融化。
第四步：加棉花糖，边加热边搅拌。
第五步：棉花糖完全融化后，倒入奶粉和芒果粉，用刮刀快速搅拌到看不见干粉，关火。
第六步：熬好的牛轧酱趁热操作，取适量牛轧酱放到饼干上。
第七步：盖上另一块饼干，用手轻轻压紧。
第2道 蔓越莓抹茶雪花酥
不喜欢抹茶味道的，直接把抹茶粉的用量换成奶粉就可以。
具体制作方法：
第一步：准备饼干200克、棉花糖180克、坚果100克、黄油60克、奶粉40克、抹茶粉15克、蔓越莓50克。裹粉用：10克奶粉、10克糖粉。
第二步：抹茶粉、奶粉混合均匀，并过筛一遍，不然很容易导致颜色不均匀。
第三步：把蔓越莓和坚果混合均匀。
第四步：黄油放入不粘锅中，小火加热。
第五步：黄油融化后，倒入棉花糖，用刮刀翻炒。
第六步：当棉花糖融化到还有体积感时，加入粉类，用刮刀快速搅拌均匀。不要等到棉花糖融成糊的时候再加奶粉，那样做出来的雪花酥口感偏硬。
第七步：关火，倒入饼干和坚果，继续用刮刀由下往上翻，让饼干充分裹上棉花糖。
第八步：把食材倒入不粘烤盘中，戴上手套（防粘），整形。
第九步：根据自己喜欢的大小切成小块。
第十步：准备一个盆子，把裹粉用的奶粉和糖粉混合均匀。然后把切好的雪花酥放到盆中，用手从下往上捞，让雪花酥