大米不是透明色的，是白色的这种米好吗？

如题所述

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推荐答案 2019-07-29

只要正常生长的，不经黑工厂加工，应该一样。

水份的问题，完全不影响口感，通过色选可以去除白头的大米，普通市场上的大米大概过1-2次色选，白头率40％左右，比例多少也跟年份有关，高档米可能会过7次以上色选，来达到看着通透亮白的效果，实际上吃起来口感都一样。

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第1个回答 2019-07-30

除糯米外，一般大米剔透的好，白色面积越大越不好

第2个回答 2019-07-30

你要想吃好米得自己种米这东西光看是看不出来的

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