糯米面有很多种做法，在这里就给大家分享二种最喜欢吃的做法。
一、空心芝麻球
用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半时。2.醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。.起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。4.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁。5.过一会，芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中，还是要记得翻动的哈，这是为了让芝麻球受热更均匀。6.鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁。7.芝麻球也会再次变圆，并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次，芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。8.炸好的芝麻球出锅控油即可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存。
二、驴打滚
食材明细：糯米粉250克、豆沙60克、花生适量、芝麻适量、奶粉40克、糖30克。1.花生放入180C烤箱烤至微微发黄拿出冷却。2.花生冷却后去皮。3.芝麻在锅中炒熟。4.冷却后将花生米和芝麻用多功能的搅拌机搅碎，或用擀面棍压碎后过筛。看上去和豆粉的颜色差不多，味道感觉更好。5.糯米粉和奶粉、糖混合。加入250克温水和成面团。6.找一平盘，刷一层油，把面团压扁，放入蒸笼大火蒸20分钟左右拿出。在干净的案板上撒上筛好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米饼放在上面。擀开并抹上一层豆沙馅。从一边卷起。切成小块，再撒一层花生芝麻粉即可。