郑州蜜雪冰城35家门店限期整改，这是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

郑州35家蜜雪冰城店铺被关停整改，责令限期整改，之所以出现这样的情况，就是因为之前在突袭检查的过程中发现店铺有更改开封食品标签，并且使用过夜茶饮去第2天销售的这种情况，而且被发现的还不止一家，所以说对整个区域都进行了严格的争论。

蜜雪冰城的牌子相信大家都是听过的，几乎在每个大学或者说每个小区的门口都有这个牌子，就是下沉市场做的特别好，你要是跟那些一字头的奶茶比的话，它的价格更便宜，它有几块钱一杯的，然后跟一点点之类的二三十块钱一杯的这些比起来他更便宜，所以他在下沉市场这方面做得是很好的，所以他的店铺数量是相当多的，一个店铺的规模也不会特别大，就是两三个店员就足以满足日常的运营需要了，所以店铺的分散性很高，统一管理这方面跟那些规模比较大的餐饮行业联合的企业可能就差一些。

因为那些大的店铺一个店铺它能提供很大的这个堂食的空间，就是你可以点杯奶茶，你在这坐着跟对方聊天之类的空间都比较充足，环境布置的比较好，这样店铺成本纠正是比较高的，所以它一个区域之内不会开太多这样店铺，但是蜜雪冰城它基本上都是一个很小的店铺，你买了东西之后就走人，这个地方没有太多可以给你坐着休息娱乐的地方，因为它的价格本来就比较便宜，他在租地成本这方面必然要有所控制，所以他店铺分散性是相当高的，所以就注定了它的经营者质量是良莠不齐的。

因为一个店铺的经营者，他如何经营这个不是受到总店的影响的，总店只能是制定规矩，比如说我制定了10条规矩，你必须按照这个流程去做，这是标准流程，但是有这个标准流程，人家就一定会做吗？人家不追求你能怎么办？你不能24小时看着人家这个操作吧，所以操作不规范的问题在各个分店里面其实都存在，只不过有的比较轻，有的比较严重。

Answer 2

因为蜜雪冰城存在着欺骗消费者的行为，而且被相关的媒体曝光了。

Answer 3

郑州蜜雪冰城35家门店限期整改，事情的具体情况就是就是存在食品安全问题，通过检查，发现蜜雪冰城大量店面存在问题：5家存在使用过期食材比如花生碎，加工饮品的行为；还有3家存在直接篡改或变相篡改开封日期等行为，更过分的是还有部分门店存在仓库管理混乱，并且不同类型的食品还混放；有部分餐饮具清洗消毒不合格、不洁净；部分门店的从业人员无健康证明等诸多问题。

Answer 4

因为他们个别门店存在篡改开封食材日期标签，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。

Answer 5

使用过期食材。这个品牌被爆出使用过气食材制作饮品，现在停业整改。