生面粉加上开水,不是熟面粉。只是成了一碗面糊。
生面粉是一种没有经过蒸、焗或炒制过的不可以直接食用的面粉。
熟面粉就是面粉在180度10分钟下烤成的，可以直接食用的熟食品。
对于面点美食来说，面粉使用方法不同，就会制作成不同口味的面食，特别是在面粉加入冷水或者热水所形成的面团来说，所制作出来的美食小吃也有不同的食用口感，那么生面团和熟面团有哪些区别呢?
生面团是什么
生面是用凉水揉成的面团，一般情况下，是用生面粉搅拌着凉水揉成的面团，
熟面团是什么
熟面，一种是用热水揉成的面团，一种是用蒸熟以后的面粉搅拌开水揉成的面团，还一种是加入发酵粉经过发酵以后形成的面团，都可以叫做熟面。
生面团和熟面团有哪些区别
一般情况下，生面团是用来加工成分面条、饺子皮以及馄饨皮来食用。
而熟面是用来做糕点、面点、菜角、糖糕、鸡蛋饼、麻团等美食小吃来食用。
生面闻起来并没有一种麦香味以及甜味，而熟面经过开水烫过以后，就会有一种麦香味以及甜味。
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第1个回答 2021-10-06
生面粉加上开水,是可以把面粉烫熟的，但是这样做的面粉比较黏很难成型
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