油酥烧饼的做法及配方是什么？

Question

如题所述

Answer 1

面粉200g、酵母（干）2g、食盐适量、面粉100g、玉米油60g、五香粉适量、芝麻适量

1、面粉温水和酵母放在一起。

2、揉成光滑的面团，醒三十分钟。

3、一百克面粉加上克五十克玉米油。

4、拌匀成油酥。

5、醒好的面团上放油酥。

6、把油酥包起来。

7、擀成大片。

8、折成三折，松弛十分钟。

9、再擀成大片。

10、再折成三折，松弛十分钟。

11、擀成大片，上面抹油，洒盐和五香粉。

12、从一边折起。

13、切成小块。

14、擀长。

15、摆在烤盘上，刷蛋液，洒上芝麻。

16、烤箱预热180度，中层，二十分钟左右。

17、最后，油酥烧饼完成，问题解决。