老品牌的梅林午餐肉。
午餐肉:一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。
军队中,午餐肉是必备的军需物品。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。
原料分类:畜肉类及制品。食用提示:不可过量(高盐、高蛋白;要配合蔬菜食 用;另外内含亚硝酸盐)。推荐菜品:三鲜蘑菇龙鱼赤龙夺珠香。
1937年,美国人Jay Hormel(荷美尔)发明了称为Spam的食物,意思是加上(Spices)并以火腿(Ham)制成的罐头食物。当时午餐只常见于中产及上层阶级,一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯。