如何泡白茶

Question

如题所述

Answer 1

　　泡白茶的水温：白毫银针85度左右，白牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右。
投茶量：1:3:5:7:9克。即冷泡法1克，飘逸杯和玻璃杯泡法3克；盖碗和小壶泡5克；大壶泡7克；煮白茶9克。茶百科建议常饮茶、饮淡茶，泡茶量宁少勿多。
盖碗泡白茶法:
　　盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。与三五好友，择一日闲，取一静雅处，怡然自得品饮白茶，不失一乐。但盖碗不便携带，同时以此泡茶，看似简单，考验的不是工夫，是水平，用盖碗泡好茶，也是艺术。
　　温杯：用沸水汤洗碗盏，目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
　　投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。建议少则3克多则5克即可。
　　润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用前文提到的适度的开水，浸润下茶，快速出汤弃头汤不饮，然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
　　冲泡：不同白茶用不同的前文规定的水温，沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲，俗称“冲破胆”。
　　出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5-10秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间不犹豫；沥干后，放好盖碗，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

Answer 2

Answer 3

首先要控制好水温，一般情况下水温要在75度以上，不能超过90度，另外水和茶比例是160毫升水配3克白茶，这样才会可口味美。

Answer 4

1、白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
2、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
3、温度的控制，水温要求在90 到100 。
4、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次

Answer 5

小陈茶事也经常一个人泡茶，稍微总结下白茶如何冲泡：
1.洁具
正式冲泡前，先将所有的茶器清洗一遍。
喝茶，不将就，茶器清洗干净，才方便我们准确品茶。
2.称茶
110毫升白瓷盖碗，老样子，搭配5克白牡丹。
不论冲泡散茶还是饼茶，请用家庭克秤称取，保证投茶量准确，降低影响因素。
3.注水
水烧至沸腾状态，环壁注水的方式，让秋牡丹充分浸润在水中。
高山茶，内质丰富，浸泡在水中的时间，不宜太长，否则茶多酚、咖啡碱一多，易苦涩。
4.出水
白茶冲泡，最稳妥的方式，是开出水。
注水后，盖上盖子，倒出茶汤，整个过程行云流水，最好控制在10秒完成。
5.再注水
而后的每一冲，重复此步骤。
流程简单易学，难在细节处理。
偏爱白瓷盖碗泡茶，也不是没有原因。白瓷盖碗的还原性是最强的，香气、口感都能全面保留下来，没有过多的干涉。
即便是将几冲茶混合在一个茶海里仍旧可以感受到花香与鲜爽，淳和与甘甜。
一人饮茶，是灵活而随性的，没有场地的限制，书房、阳台、露台，只要你想，带上一个干泡台和热水壶就能轻松实现泡茶。本回答被网友采纳