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猪肉脂肪放锅内炼出油后，叫什么，怎么吃好吃？？
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第1个回答 2020-02-11
猪肉脂肪放锅内炼出油后的肉片，叫猪油渣。可趁热吃，特香。
相似回答
猪油
是什么?
答：
猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”
，一般加工后作为工业用油做糕点等； 猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜； 猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，练完的
油渣
不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了； 猪皮里面的油叫...
炸过的
猪油渣怎么
做
好吃
答：
油渣也叫脆臊子，油的地方也叫油滋啦
，是猪身上的肥肉炼完猪油以后剩下的肉渣。现如今大家的生活条件好了，生活方式也越来越健康了，所以已经很少吃猪油了，可是在我小的时候，这猪油可是家里的主要食用油，因为那时候豆油、菜籽油和胡麻油豆很贵，家里只会准备一点点，还得省着吃呢！记得小时候，...
肥
猪肉炼
的油能吃吗?
答：
能吃
。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油...
把白
猪肉
炸出猪油
以后,
剩下的肉渣,通俗点称呼为
什么?
答：
猪油属于油脂中的脂 牛油 ，又叫牛脂
，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂，也是提炼黄油的原料之一。色泽白皙或微黄，有特殊的乳香味，常用以制作糕点甜食。猪油热天易...
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