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炖白菜是不是不科学的吃法,还有啥营养?还有维生素吗?可我很喜欢吃。
如题所述
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第1个回答 2017-03-30
可以新吃汤,后吃菜营养不会流失
追问
没有明白,请解释一下吧。
第2个回答 2017-03-30
正常做法本回答被提问者采纳
第3个回答 2017-03-30
好
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白菜的营养
价值及功效有哪些
答:
大白菜具有较高的营养价值,特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒
,能对抗“自由基”对细胞的损伤作用。因此可延缓人体的衰老过程。大白菜性味甘平。有通利肠胃,除胸中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大小便等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、...
白菜的营养
价值
怎么
样
答:
大白菜
中的纤维素不仅能润肠排毒,还能促进人体对蛋白质的吸收。
“水煮”蔬菜真的比“炒”蔬菜更能保留住
营养吗?
答:
水煮因为时间比较长,
时间的加热会使蔬菜维生素C大量损失:白菜煮15分钟维生素C的损失率可达43%
,一般的青菜用水煮10分钟,维生素C约有30%被破坏。而且我们做水煮蔬菜的时候水溶性维生素B1、B2以及维C都在水中溶解了,所以,吃煮蔬菜,如果不把汤都喝完,水溶性营养素会大部分流失掉。所以,希望大家以后可...
炖白菜是不是不科学的吃法,还有啥营养?还有维生素吗?可我很喜欢吃
。
答:
可以新吃汤,后吃菜
营养
不会流失
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