葡萄从挂果一直到果实采收之后的这段时间，要加强葡萄园的田间管理。尤其是施肥方面，大致上要进行葡萄膨果肥、转色催熟肥、采果肥及葡萄采收后的越冬肥的四次追施过程。但是，葡萄所处的不同生长阶段，对养分种类需求及数量需求也不尽相同。如施肥不当，就直接会影响当年及来年生产的产量及品质。
葡萄挂果后需进行一次膨果肥
葡萄挂果后，在果实膨大期需进行一次追肥，生产上一般叫膨果肥。这次施肥不但会影响当年葡萄的产量和品质，而且还会促进葡萄植株的花芽分化，为来年葡萄的生产打下基础，还可克服葡萄生产中的大小年现象。为了促进葡萄果实膨大及花芽分化，施肥应以氮肥为主，同时兼施磷钾肥。切忌只用高钾肥，而不施或少施氮肥，否则会出现大量的僵果。此时施肥很关键，施肥量要大，大致占全年施肥量的40%左右。
施肥时间与方法：
如我们选择进行土壤追施，可在葡萄花后十天至半个月坐稳果、生理落果完毕、葡萄果粒有绿豆般大小时及时进行追施。可每亩施用磷酸二铵15-30公斤、硫酸钾10-25公斤，每20天一次，需连续2-3次。施肥方法：可沟施，在 葡萄树冠投影线的外围挖十公分的沟，将混合均匀的肥料施入沟内，然后覆土。注意，要在葡萄行间左右交替施肥。
如我们选择跟外施肥，可在葡萄谢花之后，喷施二至三次尿素与磷酸二氢钾溶液（尿素溶液为0.2，磷酸二氢钾溶液为0.3%），每七至十天进行一次。
当葡萄开始转色时，需施一次催熟肥
很多果农朋友们，认为在充足施入膨果肥后就不再进行施催熟肥。这样葡萄植株很容易会因缺肥，造成葡萄转色不良，糖分不高，也就是我们常说的水罐子病，且葡萄植株抗性降低，很容易易感病。其实这个时期是葡萄果实 生长的第二个高峰，特点是果实及当年葡萄新梢逐渐进入成熟阶段，此时期对钾的的需求量很大，施肥应以钾、磷肥为主，适当补施氮肥。可有效促进果实糖分的积累，促进果实均匀转色，提高果实的品质，还能促进新梢的 成熟。
施肥时间与方法：
在葡萄果实开始着色时，以叶面喷肥手段为主，可选用0.3的磷酸二氢钾和0.4的尿素溶液进行混合喷施。每七至十天进行一次，需连续进行二至三次。
葡萄采收之后，还需及时进行一次葡萄采果肥
在葡萄果实采收之后，葡萄树体此时好比刚生过小孩的产妇，很虚弱，因此我们也称之为月子肥。此时需要补充足够营养元素，以促使葡萄树体快速恢复，并促进花芽的分化形成，为下年生产打好基础。此时施肥还可有效促 进葡萄树体的根系生长。
施肥时间与方法：
一般在每年的九月底至十月上中旬，于葡萄采收后，及时施肥，可以选用含量为20-20-20或15-15-15三元复合肥，进行沟施，以补充树体对养分的需求。同时为了促进新生枝条的成熟可选用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷雾。
越冬前，葡萄还要重施越冬肥
葡萄越冬基肥的施用可有效促进葡萄根系发育及树势的健壮，利于树体的越冬。此时施肥一般主要以优质农家肥为主。
施肥时间与方法：
我个人认为，一般情况下底肥的施用时间最好在十月中旬至十一月中旬，最迟年底前结束。亩施用有机肥2500公斤，离主根半米处开40公分宽，50公分深的沟，之后施入农家肥。另外根据树体之前的长势可适当施用适量的中 微量元素，如钙肥、硼肥及锌肥等。之后用秸秆进行覆盖，随后要浇一次透水。
总结：葡萄挂果后，不同发育时期有着不同的需肥特点。一般要在葡萄挂果后及时进行果实膨大肥，在果实开始着色时施一次催熟肥，在葡萄采收后进行一次采果肥，在越冬前再重施越冬基肥。但是小编介绍的施肥技术并不是一成不变的。在实际生产中，要根据自家果园的实际情况及树体的需肥特点，来确定是否施肥以及怎样施肥。
葡萄坐果之后进入果穗膨大期，果穗膨大期是植株需水量较大的一个时期，在这个时期需要增加浇水次数，每隔10至15天浇一次水，保持土壤处于湿润状态，以免植株缺少水分导致果实膨大受阻，但不可浇水过量，浇水过量的时候和阴雨天需要进行排水，以免土壤积水导致根部腐烂。
2.施肥管理
葡萄坐果后是生长旺盛期，对养分的需求大，适当施加肥料能促进植株生长、果实膨大、花芽分化和使果实更甜，施肥应少量多次、薄肥勤施，以免施肥过量和过浓导致植株肥伤，此时施肥以氮肥为主，磷肥和钾肥为辅，每隔10至15天施一次肥。
3.修剪管理
葡萄坐果后，在枝梢真叶数量有10片左右时，为避免侧枝生长旺盛吸收大量养分，导致果实吸收的养分减少而品质下跌，需要进行打顶和修剪顶梢，在葡萄硬核期前，为了给葡萄膨大提供足够的空间，避免果实膨大齐裂，需要进行疏果摘粒。
4.病害管理
葡萄遇到连续的阴雨天时，空气湿度大，土壤潮湿，容易发生穗轴褐枯病、白腐病、白粉病灰霉病、霜霉病和黑腐病，穗轴褐枯病、白腐病、白粉病和黑腐病可用75%甲基托布津1000倍液进行防治，霜霉病可用雷多米尔800倍液进行防治。
- 葡萄幼果膨大期，以氮肥为主，配合磷肥，人粪尿、磷酸二铵等追肥在葡萄浆果开始成熟期，这时果实开始着色，酸度降低，糖分增加，应追施磷、钾肥为主，可配合少量氮肥。对葡萄叶面喷施磷酸二氢钾或草木灰浸出液，根部追施人粪尿、饼肥、炕土及草木灰等，均有利于提高果实含糖量，增进果实品质，促进枝条成熟。