印度小吃脆脆球绿色的汤是一种蘸料，这种蘸料的制作方法稍微有些复杂，主要材料有香菜叶、
薄荷叶、辣椒、生姜、
罗望子、粗糖粉、
孜然粉和盐，将这些佐料搅拌成汁，然后加入适量的水搅拌均匀即可。
印度这种有绿色汤料的小吃英文名为“Panipuri”，音译成为中文的话就是帕尼普尼。这种小吃本身是没有什么味道的，但是经典部分全在汤料之中，吃帕尼普尼的时候，必须沾上一层汤料，这样口感才会好。
印度小吃中绿色的汤料添加了各种各样的调味剂，这种汤料最直观的感受就是两个味道，一个是酸，另一个是臭。
对于很多国人来说，这种绿色的汤料很多人都吃不惯，不然如果吃习惯了，这种食物就很好吃了。
印度是南亚次大陆最大的国家，这个地方东北部和中国、不丹、
尼泊尔等国家接壤、东部和缅甸相邻，东南部则和
斯里兰卡隔海相望。
印度还是
四大文明古国之，在公元前两千五百多年，该地域诞生了印度河文明。