高压锅清炖筒子骨，一般要炖多久才合适呢？还有盐和味精什么时候放合适？

Question

如题所述

Answer 1

高压锅清炖筒子骨需要炖35分钟，盐和味精是最后放。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：筒骨 725克、冬瓜 700克、料酒 2汤勺、盐 1.5勺、味精0.5勺。

1、第一步将筒骨清洗焯水，放一旁备用。

2、冬瓜去籽去皮切片，放一旁备用。

3、高压锅内放入焯好的筒骨，水和料酒。

4、中小火煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。

5、放入冬瓜，再炖15分钟，将水煮开冬瓜煮烂。

6、15分钟后加入盐和味精。

7、搅拌一下即可盛出，这样筒子骨就炖好了。