蒸熟后放入冰箱冷冻即可。
主料：梭子蟹
工具：牙刷、保鲜袋
具体操作步骤如下：
1、新鲜梭子蟹用牙刷轻轻刷冼外壳。
2、刷洗完毕后，用清水冲洗干净放在一边备用。
3、取蒸锅放入清水，水烧开以后，将梭子蟹壳朝下脚朝天倒放在蒸屉上，大火蒸15分钟。
4、关火打开锅盖，将蒸熟后的梭子蟹放晾。
5、用保鲜盒将梭子蟹装好。
6、放入冰箱冷冻室中，吃的时候取出直接解冻即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-21
，梭子蟹是可以冷冻的，因为梭子蟹是海蟹的一种。一般来说，根据我们的日常经验，很多海鲜要么尽快打捞起来做熟蒸，要么冷藏，或者可以以后再做熟吃。这和普通的河蟹不一样。如果再遇到死了的河蟹，绝对不能吃。那么我们如何保存梭子蟹呢？首先，我们冷冻梭子蟹的前提是梭子蟹必须是活的。我们把活力十足的梭子蟹的脚绑起来，然后就可以放进冰箱的冷冻室里了。同时可以多加一步，给他们盖上一层湿毛巾。然后下次吃的时候，观察哪些没那么有活力。你应该先把它们吃掉，然后让它们更有活力。可能有朋友会说，家里冰箱空间不够，怎么留着？别担心，我们可以拿出一个更深的桶或盆，可以盛足够的水，防止梭子蟹跑掉。放入梭子蟹，沥干水分。注意水不要太高，不要把桶里的梭子蟹淹没，因为这样会导致梭子蟹缺氧而死。只需将一半的梭子蟹放入水中。但需要注意的是，这种保存方式不会长久，还是要尽早应用。3天内食用不会影响我们的口感，低温保湿原则要保证。
第2个回答 推荐于2017-10-12
鲜活的海蟹放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。
不愿意这么麻烦的，也可以直接将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，或者将螃蟹腿绑住，否则会爬走。
如果是冰鲜海蟹，放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月。但注意不要重复解冻。
不愿意这么麻烦的，也可以直接将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，或者将螃蟹腿绑住，否则会爬走。
如果是冰鲜海蟹，放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月。但注意不要重复解冻。
第3个回答 推荐于2017-09-14
梭子蟹炒年糕是一道既好吃又好看的菜，非常上台面的哦，做法也不是很难，下面就仔细说一下
如果是新鲜的或者是已经熟的梭子蟹，在夏天的话最好当天吃完，实在吃不完，就放冷冻的不要放冷藏里，冬天的话，不用放冰箱也可以，一般放个三天没有问题的。如果是罐头的话，吃不完就直接冷藏就可以了。放冰箱的时候最好是包上保鲜膜，这样能最大限度的保持蟹的新鲜度。不要告诉我是活的梭子蟹哦，
食材食谱热量：1423.5(大卡)
主料
梭子蟹 一只
年糕 若干
方法/步骤
吧买回来的年糕切条泡在水里，以防年糕粘连
梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
把年糕从水里捞出沥水
烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用
用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色
把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐和鸡精出锅了，为了有食欲也可以增加一些生抽
END
注意事项
也没什么注意事项了，记住第一步的年糕不要粘连就ok了本回答被提问者和网友采纳
如果是新鲜的或者是已经熟的梭子蟹，在夏天的话最好当天吃完，实在吃不完，就放冷冻的不要放冷藏里，冬天的话，不用放冰箱也可以，一般放个三天没有问题的。如果是罐头的话，吃不完就直接冷藏就可以了。放冰箱的时候最好是包上保鲜膜，这样能最大限度的保持蟹的新鲜度。不要告诉我是活的梭子蟹哦，
食材食谱热量：1423.5(大卡)
主料
梭子蟹 一只
年糕 若干
方法/步骤
吧买回来的年糕切条泡在水里，以防年糕粘连
梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
把年糕从水里捞出沥水
烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用
用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色
把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐和鸡精出锅了，为了有食欲也可以增加一些生抽
END
注意事项
也没什么注意事项了，记住第一步的年糕不要粘连就ok了本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2020-01-10
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