如何做一个合格的优秀的员工

Question

如题所述

Answer 1

希尔顿，饭店业的巨头，曾说过：“做一个合格的酒店员工的基本要求包括以下几点。”
一、对服务工作应有的认识和态度
1. 充分认识优质服务的重要意义，培养良好的服务意识。酒店是服务性行业，优质服务是吸引和留住顾客的关键。员工应时刻准备为顾客提供优质服务，形成良好的服务意识。
2. 正确看待服务和清洁工作，培养乐业敬业的奉献精神。服务和清洁工作是酒店的重要组成部分，员工应认识到这一点，并乐业敬业。
3. 通过服务工作可实现多层次的需求。酒店服务工作能满足员工的基本需求，也为员工向高层次发展提供了基础。
4. 严格要求自己，努力做好服务工作。员工应有强烈的责任感，积极、主动、热情、耐心、周到、高效率地按照酒店的服务程序、规范和标准，针对客人需求提供服务。
二、必须熟记的知识
1. 熟悉酒店的基本情况，包括行政隶属、发展简史、主要大事记、星级及现在的经营特色等。
2. 了解本岗位工作的有关规定、标准、要求，包括工作范围、岗位职责和主要工作内容等。
三、员工的能力要求
1. 具备良好的记忆力。良好的记忆力能帮助服务员及时回想在服务环境下所需的一切知识和技能，如服务标准、当时情况、旅客须知等。
2. 具备良好的观察力。服务员应能透过宾客的外部表现去了解其心理活动，这种能力就是服务员的观察力。
3. 较强的交际能力。服务员应重视给宾客的第一印象，有简捷、流畅的语言表达能力，妥善处理各种矛盾的应变能力，以及对宾客的招徕能力。
四、具备的意志要求
1. 自觉性。自觉性就是要加强主动服务，主动服务是宾客在本酒店的受欢迎程度的体现，也是一名服务员专业水平高低及个人能力、素质的综合表现。
2. 自制力。自制力是一种对个人感情、行为的约束控制力。自制力较强的服务员善于控制自己的情绪，约束自己的情感，克制自己的举动。
3. 加强坚持性，磨练坚韧性。坚持性是指人能不屈不挠地坚持不懈地去达到自己的目的，坚持性又称为毅力。坚韧性则是针对外部障碍所产生的一种锲而不舍的意志特点。坚持性和坚韧性应贯穿在服务工作的全过程中。