大闸蟹能冻起来保存吗

Question

如题所述

Answer 1

大闸蟹能冻起来保存。

大闸蟹很多，短时间内吃不下。你需要刷洗大闸蟹，然后把它们放在冰箱的冷冻层中进行冷冻处理。这种冷冻大闸蟹可以存放更长的时间。烹调前取出，先解冻，然后烹调。味道没有太大变化，营养成分保存得很好。

活大闸蟹可在冰箱中保存2~3天，具体要看大闸蟹的新鲜程度以及保存方式。活的大闸蟹不需要刷毛，用绳子绑好，一个一个地放在冰箱的保鲜层上，然后用干净的湿毛巾盖住，以保证它们的湿度。温度调节到5~8℃，大闸蟹可存活2~3天。

大闸蟹什么牌子好

1、阳澄湖牌大闸蟹

所属公司：苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司，阳澄湖牌成立于1993年，苏州阳澄湖大闸蟹集团旗下品牌，阳澄湖地区较具规模的中华绒螯蟹养殖和出口基地，以阳澄湖大闸蟹为主的名特优水产品为龙头，主打阳澄湖1号有机大闸蟹，素以“青壳白肚、金爪黄毛”著称，有“水中珍品、蟹中之王”美誉。阳澄湖牌大闸蟹在全国拥有超40家直营门店。

2、固城湖螃蟹

所属公司：江苏固城湖水产市场股份有限公司，固城湖品牌隶属于江苏固城湖水产市场股份有限公司，为国内知名的大闸蟹品牌，固城湖大闸蟹以个体硕大、膏腴丰满、味道鲜美著称，被称为蟹中之冠，于2007年被为地理标志保护产品。江苏固城湖水产市场旗下拥有三大市场，为全国规模较大的螃蟹专业市场。