毛豆炒肉，营养丰富，味道鲜美

Question

如题所述

Answer 1

毛豆炒肉

食材：猪里脊、毛豆米、小米辣、青椒、葱蒜。
具体步骤：
1、猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎。肉丁加1勺生抽、1勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、淀粉和食用油抓拌均匀，腌制10分钟
2、毛豆焯水1分钟后盛出，油热倒入肉丁翻炒，下入小米辣、青椒、葱蒜末，炒出香味，炒至肉丁变色。加入毛豆翻炒30秒。
3、加入少许盐和鸡精调味，倒入小半碗水淀粉，大火收汁翻炒均匀后就可以出锅了。