铁杆山药和铁棍一样吗？

Question

如题所述

Answer 1

一样的，只是各个地方的叫法不一样。

铁杆山药又叫铁棍山药，因为古代产在怀庆府，所以叫怀山药，怀庆就是现在河南焦作一带怀山药对提高人的肾动力大有裨益，味甘性平，不寒不热，不润不燥，具有健脾补虚、固肾益精、宁咳定喘、益心安神，生津益肺，补肾涩精等功效。

一、铁棍山药的功效与作用

1、提高身体免疫力

铁棍山药中不但含有丰富的植物蛋白，它还含有多种人体必需的氨基酸，而且有些氨基酸是人体代谢必需却又无法合成的重要存在，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利，可以促进身体内各种蛋白的合成，能有效增加免疫球蛋白的数量，从而也就起到了提高身体免疫力的重要作用。

2、滋养肌肤

平时多吃一些铁棍山药，能吸收丰富的维生素c和大量的黏液蛋白，维生素c具有超强的抗氧化性，能，清除皮肤深层的自由基，也能抑制色素沉积，而黏液蛋白质能增加皮肤的润滑度，能抑制皮肤脂肪堆积，能让人们的皮肤变得细滑而有弹性。

二、功效

1、铁棍山药含有多种营养物质，包括钙、蛋白质以及维生素，经常进食可以增强体质、提高机体的免疫力。

2、铁棍山药具有滋阴补肾的作用，还可以扶正祛邪。

3、铁棍山药含有丰富的蛋白酶，可以增强机体的消化功能，改善食少、泄泻等病症。

建议在进食铁棍山药时候，将其直接隔水蒸煮，保留其功效。此外，也可以将铁棍山药与一些肉食，比如排骨、鸡等一同炖煮后食用。因为铁棍山药中含有丰富的淀粉酶，在食用的时候也要注意适量。