红烧鸡好吃的做法如下：
用料：三黄鸡（嫩鸡都可以）2.5斤、红柿子椒半个、青柿子椒半个、大蒜10瓣、姜片8片、八角2颗、干红辣椒3颗、蒜苗一根、香菜少许、胡萝卜少许。
1、新鲜鸡剁成块。
2、干净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣姜片爆香倒入鸡块。
3、黄酒小半杯。
4、倒一碗半开水。
5、收汁前放入切好的配料翻炒。
6、出锅前撒香菜。
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第1个回答 2022-09-30
您好，很高兴为您服务，根据您的问题做出以下解答，
第一种做法：
食材：
鸡块 300克，胡萝卜 1根，青椒 1个，蚝油 10克，老抽 10克，油 20克，姜片 5克，葱片 5克
步骤：
1：首先将青椒切段，胡萝卜切片。
2：碗中加入老抽，蚝油，盐水拌匀。
3：锅中加油，放入葱姜爆香。
4：加入鸡块，放入青椒，胡萝卜翻炒。
5：倒入调味汁，水收汁装盘即可。
第二种做法：
材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。
调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
做法：
①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。
③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。亲，希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快！本回答被网友采纳
第一种做法：
食材：
鸡块 300克，胡萝卜 1根，青椒 1个，蚝油 10克，老抽 10克，油 20克，姜片 5克，葱片 5克
步骤：
1：首先将青椒切段，胡萝卜切片。
2：碗中加入老抽，蚝油，盐水拌匀。
3：锅中加油，放入葱姜爆香。
4：加入鸡块，放入青椒，胡萝卜翻炒。
5：倒入调味汁，水收汁装盘即可。
第二种做法：
材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。
调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
做法：
①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。
③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。亲，希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快！本回答被网友采纳
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