简单又好吃的疙瘩汤如何在家自己做？

Question

如题所述

Answer 1

记得小的时候奶奶都会去做疙瘩汤，而且她做的疙瘩汤也是非常好吃的，现在的年轻人也很少再去吃疙瘩汤了，疙瘩汤的做法有好几种，也是比较简单的，那个时候奶奶做的疙瘩汤也是比较简单的，因为那个时候的没有太多的配菜，也没有太多的食材，但是那个时候吃的也是非常的香。

一、做疙瘩汤，首先要准备面粉。

准备半小碗的面粉，然后再准备一些生水，再放一些食用盐，将面粉搅成面糊状，然后再打入一个鸡蛋，省上半个小时。

二、准备一些西红柿，还有胡萝卜，土豆这些配菜。

起锅烧油，先将西红柿，胡萝卜，土豆这些配菜放入油中，边熟之后，再放入开水，将开水烧烧开。

三、将开水烧开之后再放入疙瘩。

那个时候我们做的疙瘩汤就是将开水烧开之后，然后用筷子一点儿一点儿的将面湖对着碗边刮成一条一条的条状，刮到开水里面。

刮到开水里面的面糊，等面糊浮起来之后，疙瘩汤就做好了，非常的好吃，如果想要更加的鲜美，可以放一些虾皮进去，这样吃起来更加的鲜，记得以前的时候，我们也是经常会去吃这个疙瘩汤的，现在最近这好多年都没有吃过疙瘩汤了，也渐渐的帮这个道美食给忘记了。

疙瘩汤的做法也有很多种，也有一种疙瘩汤，就是不将面粉和成面糊，将面粉或成面絮，然后开水开了之后将面絮慢慢的下到水里面，这样做出来的疙瘩汤也是非常的美味的。每个地方他们吃疙瘩汤都有自己地方的特色，所以疙瘩汤他的做法也是非常多种的，对于每个地方的人，他们做疙瘩汤也是不同的。所以我觉得我们那边儿做的面糊疙瘩汤也是非常的好吃。

Answer 2

应该用西红柿简单的熬一个汤，然后把面絮子放进去搅拌就行，味道非常好。

Answer 3

首先我们起锅烧油，放入葱花炒香，再加入适量的生抽加清水，水开以后将面疙瘩放入其中，煮熟以后淋入香油辣椒油，葱花，香菜末即可。

Answer 4

准备好原材料，面粉，鸡蛋，西红柿，小葱，第一步是将西红柿洗净，切成块，大蒜，小葱切碎备用，将面粉放在一个大容器中，慢慢的一点一点的加水边喝水边用筷子快速的搅拌成小絮状；然后起锅烧油带油热后将大蒜和小葱倒进锅中，进行爆炒，再将西红柿倒入锅内，炒出汤汁，然后再倒入三碗水，将水煮开之后，倒入弄好的絮状面粉， 右手拿着筷子一边搅拌，一边往锅里撒，然后带水煮开之后疙瘩汤就成了。