草酸对人体有什么危害

Question

如题所述

Answer 1

1. 草酸在食物中普遍存在，尤其是菠菜等青菜，但正常食用通常不会导致草酸中毒。这是因为人体有一定的调节机制。
2. 过量摄入草酸可能刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。
3. 草酸与体内钙质结合，可能导致钙质沉积，形成草酸钙结晶，甚至可能在肾脏中形成结石，影响泌尿系统健康。
4. 大剂量草酸摄入可能与体内钙质结合，导致低钙血症，进而可能引起心脏损害，如心律失常，严重时甚至可能导致心脏骤停或其他恶性疾病。