拌饭是哪个国家的

Question

如题所述

Answer 1

拌饭是朝鲜和韩国的传统美食。"石锅拌饭"又称"韩国拌饭"、"石碗拌饭"，朝鲜语为비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。石锅拌饭的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。它是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面、开城汤饭、全州拌饭）之一。韩国拌饭是宫廷菜之一，是韩国特有的米饭料理。拌饭的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。拌饭以"全州拌饭"、"晋州拌饭"最为有名。全州拌饭使用的是全罗道的淳昌型含糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭时用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃，餐具通常使用黄铜器。作为韩国代表性美食，拌饭深受韩国本地人及国外游客们的喜爱。
关于拌饭的起源，有各种各样的说法。其中一种说法认为它是由祭祀时各位出席者吃的"饮福"这一习俗演变而来。为了不浪费敬献给祖先的食物，人们会把那些菜盛到饭上面再跟米饭一起搅拌着吃掉，之后就慢慢发展成了今天人人皆爱的拌饭。另一种说法是，以前人们为了让除夕那天剩下的饭菜不要留到新的一年里去，会把剩菜都拌到米饭里面一起吃掉，而我们今天的拌饭就是由这种习俗发展而来的。
"拌饭"是韩国的一道极具代表性的米饭料理。在米饭上放上各式各样的蔬菜和凉拌菜，色泽鲜艳、五彩缤纷，让人看着就胃口大增。韩语发音为"PiBimBab"，"PiBim"意为拌，而"Bab"则是饭的意思。在开始用餐前，根据个人口味加入韩式辣椒酱，再用勺子均匀地搅拌后就可以开动了。拌饭不仅适合大家伙儿一起享用，自己一个人旅行也可以轻松地点餐，没有任何负担。