大蒜冰糖水因其独特的杀菌和止咳功效，常用于秋季风热感冒的防治。制作简单，无副作用，但在享用这种饮品时，有一些需要注意的禁忌事项：
对于眼病患者，应减少食用，因其可能导致眼部损伤。
虚弱有热的人群，避免大量摄入，以免耗散气和血。
肝病患者不宜食用，以免加重肝炎病情。
重病患者和正在服药的人需谨慎，可能引发旧病或影响药物疗效。
脾虚腹泻者应避免，以免刺激肠胃加重病情。
此外，大蒜与某些食物不宜同时食用，例如：
然而，大蒜也有其适宜的搭配，如菠菜、黄瓜等，能提供营养或辅助健康效果。大蒜富含多种营养成分，如维生素C、蒜素和硒等，有助于提高免疫力和健康。
总的来说，大蒜冰糖水虽然好处多多，但需根据个人体质和健康状况合理食用。患有肠胃疾病的人需特别注意，以避免不必要的副作用。