短保烘焙食品优势

Question

如题所述

Answer 1

1. 短保食品与传统长保食品相对，其定义明确：保质期在6个月以上的为长保食品，如好丽友、达利园、盼盼等品牌；
2. 中保食品的保质期介于30-45天，代表品牌为港荣；
3. 短保食品的保质期在1-7天，代表品牌包括桃李面包、宾堡、曼可顿以及实体蛋糕店等；
4. 通常，工业化生产的糕点中，保质期在45天以内的被归类为短保食品；
5. 短保烘焙食品在近几年迅速发展，成为烘焙市场中受欢迎的产品类别；
6. 这类食品的保质期介于新鲜烘焙和工业快消品之间，提供了新鲜且附加值较高的选择；
7. 短保烘焙食品与新鲜糕点一样，强调的是无添加、更健康、更营养、更新鲜的消费趋势。