一条山沟。
详细解释如下：
第一段：确定量词的选择
在这个问题中，需要找到一个合适的量词来描述“山沟”。考虑到“山沟”通常指的是山谷或者河流中间的低洼地带，用“条”作为量词是比较恰当的。因为“条”这个量词可以用于表示长而窄的地方或者物体，比如河流、道路等。所以，“一条山沟”是一个正确的表达方式。
第二段：理解“山沟”的含义
“山沟”这个词通常指的是两山之间比较低洼的地方，常常有水流经过。这样的地方可能会有多种生态环境，比如植被丰富、有野生动物等。因此，“一条山沟”不仅仅是一个简单的地理描述，还可能包含丰富的自然元素和景观。
第三段：量词的正确使用
在汉语中，量词的使用是非常灵活的，不同的名词可能需要搭配不同的量词。在这个例子中，“山沟”作为一个名词，与量词“条”搭配使用是非常自然的。这种搭配在日常生活中的使用频率很高，说明人们已经接受了这种表达方式。因此，“一条山沟”是一个常见且正确的表达。
综上所述，对于问题“一什么山沟填量词”，答案是“一条山沟”。这个答案既符合汉语的表达习惯，也准确地描述了“山沟”这一地理特征。