抹灰平整度和垂直度的规范允许偏差取决于具体的施工部位和施工要求，以下是常见的允许偏差范围：
1、普通抹灰：普通抹灰的表面平整度允许偏差为4mm，立面垂直度允许偏差为4mm，阴阳角垂直允许偏差为4mm，分格缝平直允许偏差为4mm。
2、高级抹灰：高级抹灰的表面平整度允许偏差为3mm，立面垂直度允许偏差为3mm，阴阳角垂直允许偏差为3mm，分格缝平直允许偏差为3mm。
此外，根据室内装修相关要求，墙面抹灰平整度的允许误差是在5mm以内。如果高度在10m以内，垂直度偏差是在10mm。如果超过10m，垂直度允许误差在20mm左右。
抹灰墙面应采用什么方法进行养护抹灰墙面的养护方法主要包括以下几个方面：
1、保湿养护：抹灰完成后，应保持墙体湿润。通常采用喷水或覆盖湿布等方式进行保湿养护。根据砂浆类型和环境条件的不同，保湿时间一般在7天以上。
2、避免高温暴晒：在养护期间，应避免新抹灰的墙面受到阳光直射或过高的温度影响，以防抹灰层干燥过快、收缩和开裂。因此，要避免在高温天气下施工，同时要注意保持室内适宜的温度。
3、定期浇水：抹灰完成后，需要经常洒水养护墙面，使墙面保持湿润状态。浇水次数以保持抹灰层表面湿润为度，一般不少于7天的养护时间。
4、检查验收：抹灰施工完成后，施工单位、监理单位应按照规范的要求组织相关人员对抹灰质量进行验收，对不合格的施工部位应要求施工班组进行返工处理，确保抹灰质量符合设计和规范要求。
综上所述，通过保湿、避免高温暴晒、定期洒水以及质量检查等步骤，可以有效地对抹灰墙面进行养护，确保其质量和耐久性。