夏季两款解暑汤饮推荐 冬瓜茶

如题所述

第1个回答  2024-06-22
夏季炎炎,寻找合适的解暑饮品是必不可少的。中医理论认为,夏季属火,心火易旺,适当饮茶可以帮助调节。在这里,我们推荐两款清凉解暑的汤饮:冬瓜茶和绿豆汤。

首先,冬瓜茶以冬瓜和糖为基本材料,其台湾百年传统可追溯至甘蔗汁和青草茶。制作黑糖冬瓜茶的步骤如下:挑选新鲜冬瓜1000克,去皮留籽切丁,加入300克黑糖和100克冰糖腌渍半小时。然后以大火烧开,转小火慢煮2小时,记得撇去浮沫并不断搅拌。煮至冬瓜呈深咖啡色,过滤出冬瓜汁,冷藏后用冰水稀释,冰块提味,口感极佳。

绿豆汤也是夏季的经典选择。为防止变色,可在煮绿豆时加些醋或柠檬汁。尝试将绿豆与米一同熬成粥,这样既保留绿豆的清凉,又降低了凉性。推荐薏米绿豆汤,先将薏米和绿豆泡水,然后一同煮熟,加入蜂蜜或冰糖调味,清热解毒,是夏季消暑的佳品。

这两款汤饮不仅美味,还富含营养,能有效帮助身体调节。赶紧动手尝试,为你的夏日增添一份清凉吧!
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