存货的科目包括：原材料、库存商品、周转材料、生产成本等。
存货是指企业在生产经营过程中为销售或生产而储备的物资，包括各种原材料、在产品、半成品、成品或商品等。关于存货的科目，主要有以下几项：
1. 原材料：这一科目主要涵盖企业库存的各种原材料，包括用来构成产品的各种原料及主要材料。这是企业存货的重要组成部分，对于制造业尤其重要。
2. 库存商品：此科目指的是企业已经完成生产或采购，并且拥有所有权准备销售的商品。这些商品可能存放在仓库中，随时等待销售。
3. 周转材料：这是一个比较特殊的科目，主要指的是企业在生产经营过程中能够多次使用但不改变其实质形态的材料，如包装物和低值易耗品等。这些材料对于企业的日常运营至关重要。
4. 生产成本：虽然“生产成本”科目不直接代表存货的某一种具体形式，但它涉及了企业生产过程中的各种成本，这些成本在产品完成生产后转化为存货。因此，它也是存货管理中的重要一环。
以上科目是企业在进行财务管理和会计核算时关于存货的主要分类。正确管理和核算存货有助于企业了解自身的资产状况和经营效率，从而做出更明智的决策。