这像鲶鱼,但又不是鲶鱼,请问是什么鱼呢?(不是菜名)

Question

如题所述

Answer 1

1. 大口鲶：这种鲶鱼与普通鲶鱼外观接近，都有四根须，但它的口部异常巨大，体型也远比鲶鱼庞大。大口鲶可以进行人工养殖，其生长速度迅猛，当年出生的鱼苗就能在当年增长到500至750克，第二年可达到1500至2000克，第三年更是能长到3000至4000克。市场上常见的鲶鱼大多是这种，虽然肉质较为普通，但价格实惠。
2. 胡子鲶：本地胡子鲶，也被称作塘鲺或塘角鱼，拥有八根须，上下各四根。体色呈黄色，野生状态下生长缓慢，一般体重不会超过1市斤，营养价值高，口感佳。这种鱼生命力极强，即使在恶劣的水质条件下也能存活，肉质可能会带有较强的土腥味。
3. 叉尾鮰：叉尾鮰又名沟鲶或钳鱼，属于鲶形目、鮰科。它原产于北美洲，是一种体型较大的淡水鱼，以食性广泛、生长迅速、适应力强、抗病力佳和肉质优良著称。
4. 黄颡鱼：这种鱼体长约20厘米，腹面平坦，后半部身体侧扁，尾柄细长。头部大而扁平，吻部短且圆钝，上、下颌几乎等长，口大且位于下方，两颊及腭骨上有丝状齿带。眼睛小，位于侧方。具有四对须，鼻须末端可达眼后，上颌须一对最长，颐须两对，比上颌须短。
5. 石扁头：石扁头又称牛尾巴、石板头、岩扁头或石胡子，体长且头平扁，具有四对须。一般个体重约0.1公斤，最大个体可达到3公斤。肉质细嫩，味道鲜美。
6. 长江鮰鱼：这种鱼只存在于大江大河的激流乱石之中，极难在湖泊、溪流或堰塘中发现，其生存水域通常至少在10米以上的深度。鮰鱼一般重1500至2500克，有些个体甚至可达10公斤。春冬季节，长江口处的鮰鱼肉质健壮、肥美，是品尝的最佳时节。