相传很久以前,有一位老农在西湖边发现了一条神龙。他非常感激这条龙,因为它每年都会给他带来好收成,老农便担心龙的健康,给龙准备了一个小洞穴。每次喝完水后,龙就会来到老农的小屋前抖动身躯,并且把池塘里的水腾起。老农感到非常奇怪,他走到了池塘边,发现龙把一颗小树枝夹在了嘴巴里,沉入了水中。老农回到家里,再也等不及要尝试一下龙在这个树枝泡的茶水。于是老农摘了山上的新鲜茶叶,烤焙之后便和树枝一起放入了热水中,此茶非常香滑,略带甜味。这时,老农便发现神龙不在,他认为这是因为他喝了这个龙的茶,慢慢地大家也听说了这件事,习惯崇拜龙的居民种植了更多的龙井茶叶,此时已成为杭州著名的茶叶品种之一。
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