土豆可以放冰箱保存吗

Question

如题所述

Answer 1

土豆可以放冰箱保存吗

最近家里多了很多土豆。我觉得天气热了保存土豆是个大问题，保存好了怎么吃也是问题。不常做饭的人突然下厨可能会有这种感觉，这个菜天天吃，家常地不能再家常，怎么拿起刀来就懵了。由此想给大家讲一讲储存土豆的小方法，可以让土豆不变绿也不发芽。希望能帮助到大家！

我个人是不建议把土豆放到冰箱里面保鲜的，因为将土豆放到冰箱里面，可能会导致它里面的淀粉物质转化成糖分，吃起来影响口感，且放置时间久了，土豆表面颜色也会变暗，看起来非常不美观。平时在保存土豆的时候将它放到阴凉处避光保存即可，能保存15-25天左右。

将土豆买回来之后要进行避光保存，不能长时间放到太阳底下，否则很容易出现发芽的情况，要是在秋季的时候买了很多土豆的话，可以用袋子装起来放到阴凉处，这样到了来年春天也不会出现发芽的情况。

一般建议买来放在阴凉通风干燥处，尽快吃，冷藏也可以延长土豆的寿命，特殊时期可以采用冷冻法保鲜。