苹果树自身的生长特性：
1，芽、枝、叶生长特性
芽是枝的雏形，苹果芽的鳞片都在年内一次分化完成。枝条基部和短枝顶部的芽鳞，分化时间长于枝条中上部的芽。芽鳞分化后叶原体开始分化，一般在年内分化一、二次，成年树上在第二年萌发前还可以第三次分化。芽的萌发率因品种、树势、枝条角度而不同。
苹果枝条生长期一般开始于萌动后一个月左右。不同类型的枝条生长不一样。短枝、叶丛枝一般三十天左右，营养枝条长达七十到九十天。在我国中部地方在五月上中旬生长最快。
叶片在芽里面分化的程度越深，展叶时的营养条件越好，叶片生长快，成叶大。据了解枝条基本的小叶形成叶片仅需要五到十天，枝条中部大叶生长期一般延续十五到二十五天。
2，根系生长特性
苹果树的根系生长主要受到所栽植土壤的理化性状影响，一般是不均匀和不对称的分布。在栽培条件非常好的情况下，根系才有可能与
树冠倒置的扁球形接近。苹果根系通常在土壤温度达到3°C时开始生长，7°C以上生长加快，生长最适宜温度是20-24°C，在30°C以上停止生长。
3，结果特性
由于栽培苹果树是
无性繁殖的，存在嫁接后当年开花的可能性。
苹果树花芽分化是一个复杂的生理过程，受到各方面因素的影响。一般盛果期的树花芽分化往往出现在六月上中旬前后。幼龄旺树发育枝数量多，生长期长，同一个品种的花芽分化通常推迟到七月中下旬出现。生长越旺，花芽分化期越迟。通常日平均温度在20°C以上，月平均气温不超过26°C，花芽都可以正常分化。适当的干旱、充足的光照有利于花芽分化。在苹果树上短枝顶芽分化最早，中长果枝稍迟一些。
苹果大多数品种以粗壮的短果枝座果率最高。果实的发育一般分为果实
细胞分裂期和果实细胞膨大期。这里就不赘述了。
苹果树对环境条件的要求
1，温度：一般情况在最低月平均温度10至-10°C的范围是苹果适宜栽培区。我国苹果栽培区的年平均温度为6-17°C，冬季最冷月平均温度在-10°C可以正常生长。冬季最低温度出现-32°C以下地方就不能栽培苹果。
2，水分：一般在年降雨量在500-800mm，并且分布均匀的地方可以基本满足苹果生产的需要。
3，光照：光照对苹果的优质高产起着决定性作用。据调查，苹果的叶片在四五月需要充足的光照，每天每平方米叶面积合成4.5克干物质。主要是光照对苹果叶片
光合作用影响最大。
4，土壤：苹果树对土壤有广泛的适应性，一般在
pH值5-8的范围内，都可以正常生长。