度数不高，10-18度，大致相当于现在红酒的酒精度。武松喝了15晚“三碗不过岗”，以52度、53度的“茅五剑”为标准，大约是一斤半到二斤半的酒。
要回答这个问题，先解决两个问题：
1、宋朝的酒碗有多大？
2、普通人喝多少酒会走不了路（不过岗）？
在这个基础上，再来探讨武二郎景阳冈上喝的“三碗不过岗”到底是多少度，似乎更有说服力一些。
第一个问题，宋朝的酒碗到底有多大？宋代碗多为斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足，圈足直径大小差不多是口沿的三分之一，如下图：
这是出土的北宋“定窑白釉刻花菊瓣纹笠式碗”，高3.3cm，口径13cm。以它作为代表，去掉足底等非容量物件，大致容量约为250ml，即：一碗半斤酒。
第二个问题，普通人喝多少酒会走不了路？回看《水浒传》原文：
酒家道：“俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我店中，吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去，因此唤做‘三碗不过岗’。若是过往客人到此，只吃三碗，更不再问”——《水浒传》第二十三回
第一个问题中回答过了，三碗是一斤半酒，那么，现代人的正常酒量是多少呢？
2018年发布的《中国餐饮产业发展报告中》，山东人以绝对优势成为中国最能喝的地区。那么，山东人有多能喝呢，以最具代表性的年夜饭举例，喝酒人群中，72%的山东人喝了3两以上的白酒，而35%的山东人喝了半斤以上。
《水浒传》的主要发生地在山东，这35%的人群应该代表了最能喝的那部分山东人。而山东人喝酒普遍以30—40度的低度酒为主。
那么，以此为准，半斤30—40度的酒，相当于一斤半多少度的“三碗不过岗”呢？答案呼之欲出——10—13度。即便以“茅五剑”等52、53度的高度酒为标准换算，最高也不过18度。
即：“三碗不过岗”的酒精度在10—18度之间，大致和葡萄酒的酒精度类似。
最后，以武松为个体做补充性分析武松景阳冈上喝了多少酒，有文为证：
前后共吃了十五碗，绰了哨棒，立起身来道：’我又不曾醉！’走出门前来笑道：’却不说“三碗不过岗”’！手提哨棒便走——《水浒传》第二十三回
十五碗，七斤半，如果是四五十度的酒，别说还能说话，还能“手提哨棒便走”，人事不省送医院才是正办。
如果按10—18度计算呢，七斤半相当于一斤半到二斤半的“茅五剑”，这酒量，足可以做酒厂的接待办主任了！
那武松，果然好酒量，端的是一条好汉。
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