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香蕉冻了之后还能吃吗
如题所述
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推荐答案 2022-11-19
可以吃。香蕉生长在热带亚热带地区,真的没有抗冻能力。如果把青香蕉放在冰箱里,它的“成熟机制”就会被破坏。当它被带到室温时,即使再给乙烯,也很难继续成熟。所以,青香蕉真的不能放冰箱里保存。但是香蕉如果熟了,在常温下会继续成熟变质。如果放在冰箱里,酶的活性会降低,香蕉进一步成熟的速度会降低。因此,成熟的香蕉可以在冰箱里保存更长的时间。但是,这种“保存”是指香蕉果肉可以保持其风味和口感,但香蕉皮仍然会变黑。这是因为香蕉皮中的细胞容易被低温破坏,酚类物质和多酚氧化酶可以相遇。
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其他回答
第1个回答 2021-05-19
香蕉冻了能否吃要看生熟,生香蕉不建议吃,熟香蕉可以吃。
因为生香蕉中含有丰富的鞣酸,食用会出现舌头发麻的情况,被冰冻后不会有后熟的情况,所以不建议食用。
而熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多,同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素,因此可以食用。
第2个回答 2021-05-20
香蕉冻了以后,如果没有坏的话那么是可以吃的 。
如果是变质了,味道变了最好还是不要吃
相似回答
香蕉冻了还能吃吗
冻了的香蕉怎么做好吃
答:
最好不要食用了
。香蕉最好别冻着吃,一是不甜,二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑,这是糖发酵的结果,最好别吃,另外冻过的香蕉容易发生霉变,对身体很不好,降低人体免疫力。
香蕉
可否放冰柜?约放了,成冰棒
还能吃吗
?
答:
香蕉一般放在冷藏柜是没有问题的
,放冷藏,如果放到冷冻,一般是没有必要的。但是如果是放了的话,我觉得吃也是没有问题的,没有任何问题。
香蕉冻
住
之后还能吃吗
答:
香蕉被冻住之后当然是可以吃的
,很多水果冰冻之后的风味和新鲜的风味完全不一样,甚至有的都是专门提供冰冻的水果,然后可以买来吃。
上
冻
的
香蕉能吃吗
答:
上
冻
的
香蕉能吃吗
?如果冻的特别厉害是不能吃了,容易闹肚子,希望我的回答能够帮助到你。
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