自己做零食的做法大全

如题所述

一、炸薯条


食材和辅料:土豆 、食用油、盐、番茄酱

做法:

1、土豆洗净去皮后切成均匀的长条,清水冲洗两次后浸泡2分钟

2、坐锅烧水,水开后倒入土豆条,水再次煮开以后捞出土豆条放凉

3、坐锅上油,油烧热后把凉透了的土豆条放进去炸

4、炸至表面金黄后捞出到吸油纸上,沥干油,撒上适量盐

5、把沥干油的土豆条放到盘子里,淋上番茄酱,或者直接沾着番茄酱吃。

二、牛油果小泡芙


食材和辅料、:水、黄油(没有黄油可以用植物油代替)、盐、糖、鸡蛋、低筋面粉、牛油果

做法:

1、将水、黄油、盐、糖一起倒入锅内,开大火煮沸后转小火

2、倒入低筋面粉,一直搅拌,直到面糊完全被烫熟了,然后关火等待面糊冷却

3、待面糊冷却至五六十度左右(很热但是不烫手),倒入打散的鸡蛋液,搅拌至蛋液与面糊完全融合在一起。

4、将面糊分成一个个的小剂子,每一个剂子里都包裹进去一颗牛油果粒儿,然后揉成面团

5、将面团放进预热后的烤箱里,200度左右上下火烤20分钟左右即可
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-08
绝对是那种不起眼,但是消耗还挺快的小零食!


1.意大利面掰成两半,备用。

2.锅中热油,放入意大利面,中火炸。

3.待意大利面金黄,酥脆的时候,就可以捞出了,不要炸太过哦,随时可以尝一尝。

4.捞出后沥油,放入盆中,趁热加自己喜欢的调料,抖动盆,让调料均匀就可以了。

5.放凉后密封保存,以免返潮哦!

6.调料的话,可以用纯白糖的,也可以用黑胡椒、五香粉、咖喱粉、辣椒粉等等你喜欢的味道。

无油版琥珀核桃

总有人怕太油腻,那就做无油版本的吧!


1.核桃去壳,取仁,在烤箱中150度,烤几分钟,烤出香味即可。

2.糖的话,可以选择红糖、白糖、冰糖、黄糖都行,至少选一种。个人建议红糖和冰糖混合比较不错。

3.不粘锅最佳,无水无油,放入蜂蜜、冰糖、红糖小火熬糖浆。

4.待糖浆开始冒泡,是不是用筷子蘸取一点糖浆,快速放到水中,凝固后酥脆就可以了,如果凝固后粘牙拉丝就还得熬一会。

5.糖浆熬好后,放入核桃仁,快速翻炒,均匀裹满糖浆,撒些白芝麻翻拌均匀就可以出锅了。

6.放凉后密封阴凉处保存哦!

蛋黄饼

从小吃到大,这个小饼干真的吃不腻!


1.一个全蛋液、加2个蛋黄,倒入无水无油的容器中,加入白糖35g。

2.用打蛋器打发至有纹理,拎起后蛋糊滴下不会消失。

3.面粉80g,过筛倒入蛋糊中,用刮刀翻拌,拌匀。

4.然后将面糊装入裱花袋中。

5.烤盘放烘焙纸,将蛋糊挤入烤盘,大小随意,但是每个之间要有一定间隙。

6.然后将烤盘在桌子上轻轻嗑几下,这样可以排出起泡。

7.烤箱160度预热10分钟,放入烤盘,烤15-20分钟左右,颜色微微变深就可以了。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-12-09
水果酸奶片
原料:火龙果、猕猴桃、芒果、酸奶。
做法步骤:

第1步、将自己喜欢的水果切片或者切丁。

第2步、在披萨盘中铺一层油纸。

第3步、在油纸上倒一层酸奶。

第4步、将水果块加入酸奶中。

第5步、送入冰箱冷冻两个小时。

第6步、取出来就凝固了。

第7步、用刀切成片。

第8步、这就可以吃啦。
第3个回答  2020-12-08
自己想要在家做零食,可以反沙山楂,嗯也,可以炸一些鸡排或者鸡柳,蟹柳等等的
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