过年初一初二吃什么

Question

如题所述

Answer 1

初一吃饺子，到了初二就该吃面条了。

大年初一吃饺子是北方人的习俗，北方人喜欢吃面食，民间有句顺口溜“初一饺子初二面，初三盒子往家转，初四烙饼裹鸡蛋，初五捏住小人嘴，初六马日驴打滚，初七人日长寿面。”这句顺口溜说的就是北方人们正月初一到初七要吃的东西，基本都是以面食为主。

饺子是北方人最喜欢吃的主食之一，用面皮包裹着喜欢吃的馅，既能当饭又能当菜吃。北方习俗是年三十和大年初一都要吃饺子，饺子是“交子”的谐音，是新旧交替的意思。饺子是啊半月形神似元宝，所以在新年第一天吃饺子，有“招财进宝”的寓意。

初一过完，初二有吃面条的习俗。大年初二是嫁出去的女儿回娘家的日子，一般在这天娘家会做一桌丰盛的菜肴，迎接女儿女婿，有的人家会煮上一锅面条，中国有迎长送短的习俗，也就是送人的时候吃饺子，盼早去早回，迎客的时候吃面条，象征常来常往，常相聚。

这就是初二吃面条的由来：

因为面条又长又顺滑，所以吃面条有顺顺当当，长长久久的寓意。不同地区对吃面的说法都不同，比如老北京觉得面条顺溜，吃面一年顺顺当当。

河北附近觉得面条长，吃面能长寿；初一的包饺子也会剩下一些面，如果能用饺子面来做面条，那更是吉祥如意，能幸福一整年，这便有了“初二面”的说法。