谷爱凌的大学是斯坦福大学。
谷爱凌（Eileen Gu，2003年9月3日），出生于美国加利福尼亚州圣弗朗西斯科，中国女子自由式滑雪运动员。
2019年6月，宣布正式加入中国国籍；8月，在2019-2020赛季自由式滑雪坡面障碍技巧新西兰公开赛中斩获冠军。2020年11月，入选“福布斯中国30岁以下精英榜”，并成为年龄最小的入选者。
2021年1月，谷爱凌首次参加XGames世界极限运动会，最终取得2金1铜共3枚奖牌的成绩，成为中国首位在世界极限运动会夺金的运动员。2022年2月8日，在北京冬奥会自由式滑雪女子大跳台中获得她首枚奥运会金牌； 2月15日，谷爱凌获得2022年中国北京冬奥会女子自由式滑雪坡面障碍技巧银牌。
2月18日，谷爱凌获得2022年北京冬奥会自由式滑雪女子U型场地技巧金牌，仅用2年时间就完成了U型场地赛事大满贯。4月8日，被表彰为北京冬奥会、冬残奥会突出贡献个人。5月6日，谷爱凌获得公益组织Apex For Youth颁发的新生代领军人物奖（Next Gen Award)。
5月，谷爱凌获亚洲协会南加州中心（Asia Society Southern California ） 2022年度“全球大使”称号，这是该奖第一次颁给女性获奖人；同月，谷爱凌入选《时代》杂志评选的年度百大影响力人物名单。
7月21日，获ESPYS2022年度突破运动员大奖。10月19日，获国际奥委会协会2022年北京冬奥会最佳女运动员奖。12月，谷爱凌在训练中完成了1260度板尾抓板动作，成为当今世界上第一个完成该动作的女子选手，创造了新的世界纪录。
12月23日，《福布斯》公布2022年全球收入最高的10位女运动员的名单，谷爱凌以2010万美元位列第3。2023年1月20日，以95分获2023年自由式滑雪U型场地技巧世界杯加拿大卡尔加里站女子组冠军；1月22日，以93.50分获2023年卡尔加里站世界杯U型场地决赛第二场冠军。
谷爱凌的个人生活：
家庭生活：谷爱凌的父亲是美国人，母亲谷燕是北京人，曾是滑雪教练。她从小就时常随母亲回北京度假，加上谷燕特别重视对谷爱凌的中文和中国传统文化教育，因此，从小就流连于北京胡同里的谷爱凌不仅中文流利，绕口令也颇为地道，也称自己是胡同里长大的北京妞。
谷爱凌的姥姥是交通运输部退休干部冯国珍，原交通部体改司高级工程师。
个人国籍：2019年6月6日，美籍华裔15岁自由式滑雪运动员谷爱凌（Eileen Gu）通过个人社交媒体宣布自己正式转为中国国籍，并发文“中国自由式滑雪运动员谷爱凌报到”。国际雪联（FIS）官网资料也显示谷爱凌在FIS的注册国籍已经从美国变更为中国。
个人爱好：跑步、篮球、钢琴、滑雪……谷爱凌的爱好非常广泛，同时兼顾运动员、学生、模特等身份。
谷爱凌分享了平衡爱好与职业的诀窍，“第一是每天要睡够10个小时；第二是吃好；第三是要有热爱；第四是做一件事情时百分之百投入，做完以后再换到下一个，不要做一件事情的同时想其他的，可能一天只能做一件事情，但一定要把它做好。”