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四川卤菜哪一种最好吃啊
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第1个回答 2022-12-23
味道不同,各具特色。
廖排骨、香丫坊、廖记棒棒鸡、紫燕百鸡、万春卤菜、巴适馆卤水、成都映像卤味、笆笆丫、王国忠卤菜、甜皮鸭味道都很好,都是四川卤菜知名代表。
卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道最好。
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四川卤菜哪一种最好吃啊
答:
廖排骨、香丫坊、廖记棒棒鸡、紫燕百鸡、万春卤菜、巴适馆卤水、成都映像卤味、笆笆丫、王国忠卤菜、甜皮鸭味道都很好
,都是四川卤菜知名代表。卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道最好。
四川
有哪些有名的
卤菜
答:
一、乐山卤鸭
乐山卤鸭是四川卤菜中的代表之一。其色泽红亮、皮香肉嫩,入口卤香浓郁。乐山卤鸭的制作讲究选材和工艺,需选用当地产的新鲜鸭子,配以多种中草药和香料进行腌制和煮制,使得鸭肉充分吸收卤汁的味道,呈现出独特的风味。二、
川卤牛肉
川卤牛肉也是四川卤菜中的知名品种。其特点是鲜嫩多汁、...
四川
知名
卤菜
答:
四川卤菜很好吃,四川卤菜种类也有很多,
比如常见的卤牛肉、卤鸡爪、卤鸭头、卤猪耳朵等
,这些卤菜都很好吃。卤牛肉是一道不可多得的美味,更是十分的下饭。卤鸡爪也是被网友公认为最好吃的卤味儿。猪蹄富含胶原蛋白,女性吃猪蹄也是非常不错的。猪耳朵嚼劲十足,鲜香不腻,特别下饭。猪耳朵也是非常有营...
四川哪里
的
卤菜好吃
答:
在众多的卤菜中,
蒋记卤鹅算得上是四川最有名的卤菜之一
。蒋记卤鹅源于绵阳市,凭借着鹅肉的特殊口感以及卤汁的独特鲜香,赢得了四川人的青睐。蒋记卤鹅的制作方法独具匠心,需要采用十余种不同的香料和中草药,经过长时间的烹制,让卤料和鹅肉充分融合,口感极佳。另一种四川卤菜在广元也相当有名,那就...
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