乳脂奶油和动物奶油哪个好啊！

Question

如题所述

Answer 1

乳脂和动物奶油是同一个东西，都很好。

乳脂奶油就是动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和添加剂。乳脂奶油比动物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸。动物奶油表面会泛有淡淡的柔和的黄色光泽，并且他的香味十分诱人，并且动物奶油口感更加甜润。

动物奶油的保存方法：

1、动物奶油不能冷冻储存，会出现油水分离。保存温度过高，奶油也会变质。

2、奶油可以放在冰箱中冷藏保存，但温度不能低于5度，调好冰箱温度后冷藏时注意不要放的太靠里，挨冰箱门的温度相对比里面要高一点，可以防止冻伤。再者不要贴着冰箱壁，以免冻伤。

3、开封的动物奶油保存时尽量减少与空气的接触。在倒出奶油后，擦干净边缘，挤出空气再用锡纸包住封口，折叠一次再包一层锡纸。然后用密封夹把封口和锡纸夹紧。最后可以在外面套一层保鲜袋然后放入冰箱中冷藏，要尽快使用。