淡奶油不甜要加些什么

Question

如题所述

Answer 1

白砂糖。淡奶油打发的过程需要加白砂糖，如果没有加白糖的情况下，是没有任何味道的。一次性加入白糖后，轻微搅拌，防止打发过头出现油水分离起渣的现象。淡奶油也叫稀奶油，指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。