保温杯能泡茶喝吗

Question

如题所述

Answer 1

保温杯不能用来泡茶喝。

茶叶中通常含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，通常用80度左右的水泡比较合适。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就会使茶叶中的维生素遭到破坏，导致茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，也减少了茶香，有害物质也会增多。

保温杯可以达到良好的保温效果，泡茶喝很可能会导致茶叶里面的茶多酚等物质被破坏，这就不利于茶叶的发挥，因此尽量要避免使用保温杯泡茶，可以使用日常的水杯泡茶喝。

泡茶方法

在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味，再则热壶有助挥发茶香。用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。这样不会起泡沫，也不会溅出。