夏天适合喝什么排骨汤

Question

如题所述

Answer 1

夏天喝冬瓜排骨汤比较好。
主料：排骨、冬瓜
调料：盐、鸡精
制作方法：
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
2、冬瓜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至冬瓜熟，加少许盐和鸡精出锅即可。

Answer 2

材料：冬瓜300克、大排500克、干姜4片、大葱2棵、干红辣椒3个、盐。
冬瓜排骨汤做法
排骨在沸水中焯两遍，用冷水冲洗干净
锅里加够足量的水，放排骨，大火煮开后，去浮沫。
放姜片、葱段、干红辣椒，改小火慢炖1小时。
冬瓜去皮，瓤，切块，放入汤锅中，慢火煮半小时。
冬瓜快熟时，放盐，出锅前，撒上切好的葱花即可